强筋小麦是指蛋白质含量高、面筋质量好、适合制作面食的小麦品种。宁麦13是我国自主选育的一种强筋小麦品种，具有抗病性强、适应性广、产量高、品质好等优点。为了更好地发挥宁麦13的优势，提高其产量和品质，制定本标准。

1.选种
选种是栽培强筋小麦的第一步，应选择品种纯正、生长势旺盛、抗病性强的种子。种子应在收获后及时晾晒、筛选，去除病虫害和不良品种，保证种子的质量。

2.育种
育种是培育优良品种的过程，应根据当地气候、土壤等条件，选育适应性强、产量高、品质好、抗病性强的品种。同时，应加强对宁麦13的研究，不断改进育种技术，提高品种的适应性和抗病性。

3.田间管理
田间管理是栽培强筋小麦的关键，应注意以下几点：
（1）土壤管理：应保持土壤肥力，施用有机肥和化肥，合理轮作，防止土壤退化。
（2）灌溉管理：应根据当地气候和土壤条件，合理安排灌溉，保证水分充足。
（3）密度管理：应根据品种特性和土壤条件，合理安排种植密度，保证每株植物有足够的生长空间。
（4）病虫害防治：应定期巡视田间，及时发现病虫害，采取有效措施进行防治。

4.病虫害防治
病虫害是影响强筋小麦产量和品质的重要因素，应采取以下措施进行防治：
（1）选育抗病虫害品种；
（2）加强田间管理，保持田间卫生；
（3）定期喷洒农药，注意药剂的使用量和使用方法；
（4）采用生物防治等绿色防治方法。

5.收获
收获是栽培强筋小麦的最后一步，应注意以下几点：
（1）选择适当的收获时间，避免收获过早或过晚；
（2）采用机械化收割，减少人工损失；
（3）收获后及时晾晒，保证麦粒的质量。

6.加工
加工是将强筋小麦加工成面粉等食品的过程，应注意以下几点：
（1）选择优质的麦粒进行加工；
（2）采用先进的加工设备和技术，保证加工质量；
（3）加工过程中注意卫生和安全，避免污染。

相关标准
GB/T 17319-1998 强筋小麦面粉
GB/T 17320-1998 强筋小麦粉
GB/T 17321-1998 强筋小麦面
GB/T 17322-1998 强筋小麦胚芽油
GB/T 17323-1998 强筋小麦胚芽粉