扬麦15是一种优良的小麦品种，具有以下特点：

1. 品种特征
扬麦15的株高为85-95厘米，穗长为10-12厘米，穗粒数为30-35粒/穗，千粒重为42-45克。该品种的叶片宽度为1.5-2.0毫米，叶片长度为15-20厘米，叶片颜色为深绿色。

2. 品质指标
扬麦15的蛋白质含量为12.5-13.5%，湿面筋含量为26-28%，面团发酵力为80-90，面团稳定性为10-15分钟。该品种的面团性质稳定，适合制作各种面食。

3. 适宜种植区域
扬麦15适宜在黄淮海平原、长江中下游平原、华南地区等地种植。该品种对气候适应性强，耐旱、耐寒、耐病虫害，适合在不同的气候条件下种植。

4. 主要农艺性状
扬麦15的生育期为120-130天，抽穗期为60-65天，成熟期为85-90天。该品种的生长势强，根系发达，抗倒伏能力强，适合在平原、丘陵等地种植。

5. 抗性及其它特性
扬麦15对条锈病、赤霉病、白粉病等病害具有较强的抗性，对干旱、寒冷等逆境条件具有一定的耐受性。该品种的产量稳定，品质优良，是一种优良的小麦品种。

相关标准
GB/T 17319-1998 小麦品种分类和命名方法
GB/T 17320-1998 小麦品种品质分类和评定方法
GB/T 17321-1998 小麦品种适宜种植区域划分
GB/T 17322-1998 小麦品种主要农艺性状鉴定方法
GB/T 17323-1998 小麦品种抗性鉴定方法