扬农啤5号啤酒是一种以大麦为原料酿制的啤酒，其生产需要遵循一定的技术规程。本标准主要从大麦的品种、生产、加工、贮存、运输等方面进行规定，以确保扬农啤5号啤酒的品质和安全。

1. 大麦品种
扬农啤5号啤酒大麦的品种应为优质、高产、抗逆性强的品种，如金芒、珍珠、长须、春麦等。同时，应根据当地气候、土壤等条件选择适宜的品种。

2. 大麦生产
大麦的生产应遵循科学的种植技术，包括土壤改良、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。同时，应注意大麦的收割时间，以保证大麦的品质。

3. 大麦加工
大麦的加工包括脱粒、清理、筛分等步骤。在加工过程中，应注意保持大麦的完整性和干燥度，以避免霉变和污染。

4. 大麦贮存
大麦的贮存应遵循一定的原则，包括通风、干燥、防虫等方面。同时，应注意大麦的存放时间，以避免品质下降。

5. 大麦运输
大麦的运输应注意保持干燥和完整性，避免受潮和破碎。同时，应注意运输过程中的卫生和安全。

相关标准
GB/T 17891-1999 大麦品种分类和命名方法
GB/T 17892-1999 大麦品质检验方法
GB/T 17893-1999 大麦加工品质检验方法
GB/T 17894-1999 大麦贮藏品质检验方法
GB/T 17895-1999 大麦运输品质检验方法