鲜食豌豆是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。为了保证鲜食豌豆的品质和安全，国家制定了《鲜食豌豆 苏豌1号生产技术规程》（DB32/T 1516-2009）标准，以下是该标准的详细介绍。

1. 品种特征
苏豌1号是一种早熟、高产、耐病、耐旱的鲜食豌豆品种。其种子呈扁圆形，颜色为淡绿色，表面光滑，无斑点和裂纹。果荚长约10厘米，宽约1.5厘米，荚壳厚实，质地脆嫩，口感好。

2. 生产要求
（1）土壤要求：适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土。
（2）气候要求：适宜生长的气候为温暖、湿润、光照充足的环境。
（3）种植要求：采用整地、施肥、耕种、播种、覆土等措施，保证种子的发芽和生长。
（4）病虫害防治：采用合理的病虫害防治措施，保证豌豆的生长和产量。

3. 质量指标
（1）外观要求：果荚应呈淡绿色，表面光滑，无斑点和裂纹。
（2）口感要求：果荚应质地脆嫩，口感好。
（3）营养成分要求：豌豆中蛋白质含量不低于5.5%，总糖含量不低于3.5%，维生素C含量不低于20毫克/100克，矿物质含量不低于0.5%。

4. 检验方法
（1）外观检验：对豌豆的外观进行检验，包括果荚的颜色、表面光滑度、斑点和裂纹等。
（2）口感检验：对豌豆的质地和口感进行检验，包括果荚的脆嫩度和口感好坏等。
（3）营养成分检验：对豌豆的蛋白质、总糖、维生素C和矿物质等营养成分进行检验。

5. 包装、运输和贮存
（1）包装要求：采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，包装规格为每袋5公斤。
（2）运输要求：采用专用运输工具，保证豌豆在运输过程中不受损坏。
（3）贮存要求：将豌豆存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 5490-2008 鲜食豌豆
GB/T 5491-2008 鲜食豌豆种子
GB/T 5492-2008 鲜食豌豆罐头
GB/T 5493-2008 鲜食豌豆冷冻豌豆
GB/T 5494-2008 鲜食豌豆干豌豆