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泥蚶是一种常见的贝类食品，具有营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范泥蚶的生产和销售，中国国家质量监督检验检疫总局制定了DB32/T 583-2009 泥蚶标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 泥蚶的质量要求：规定了泥蚶的外观、气味、口感、营养成分等方面的要求，以及禁止使用有害物质等。

2. 泥蚶的检验方法：包括外观检验、气味检验、口感检验、营养成分检验、微生物检验等。

3. 泥蚶的标志：规定了泥蚶的标志内容和使用方法。

4. 泥蚶的包装、运输和贮存：包括包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等。

该标准的实施，有利于规范泥蚶的生产和销售，提高泥蚶的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

相关标准：
GB 2733-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用原则