海蜜二号厚皮甜瓜是一种优质的瓜类,具有甜度高、口感好、营养丰富等特点,深受消费者喜爱。为了保证海蜜二号厚皮甜瓜的质量,制定了本标准。
1. 品种特征
海蜜二号厚皮甜瓜果实呈长圆形或椭圆形,果皮厚实,果肉细腻,色泽黄绿,果肉含糖量高,口感甜美,香味浓郁。
2. 质量要求
(1)外观要求:果实表面应平整光滑,无明显病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷。
(2)品质要求:果肉细腻,口感甜美,香味浓郁,无异味。
(3)营养成分要求:果肉含糖量不低于12%,维生素C含量不低于30mg/100g。
3. 检验方法
(1)外观检验:对每批次的海蜜二号厚皮甜瓜进行外观检验,检查果实表面是否平整光滑,是否有明显病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷。
(2)品质检验:对每批次的海蜜二号厚皮甜瓜进行品质检验,检查果肉细腻,口感甜美,香味浓郁,无异味。
(3)营养成分检验:对每批次的海蜜二号厚皮甜瓜进行营养成分检验,检测果肉含糖量和维生素C含量。
4. 标志
合格的海蜜二号厚皮甜瓜应在包装上标注“合格品”字样,并注明生产日期、产地、品种等信息。
5. 包装、运输和贮存
(1)包装:海蜜二号厚皮甜瓜应采用透气性好、防震防压的包装材料进行包装。
(2)运输:海蜜二号厚皮甜瓜应在运输过程中避免受到挤压、碰撞等损伤。
(3)贮存:海蜜二号厚皮甜瓜应存放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和高温环境。
相关标准
GB/T 19654-2005 水果和蔬菜中维生素C的测定 高效液相色谱法
GB/T 19655-2005 水果和蔬菜中总糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 19657-2005 水果和蔬菜中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 19658-2005 水果和蔬菜中重金属的测定 原子吸收光谱法
GB/T 19659-2005 水果和蔬菜中微生物污染的检验方法