DB32/T 1681-2010
太湖雪眉茶生产技术规程
发布时间:2010-12-20 实施时间:2011-02-20


太湖雪眉茶是中国传统名茶之一,产于江苏省太湖流域的苏州、无锡、常州等地。其外形细长如眉毛,色泽银白,香气清幽,滋味鲜爽,是茶叶中的佳品。为了保证太湖雪眉茶的品质和安全,制定了DB32/T 1681-2010 太湖雪眉茶生产技术规程。

1. 原料的选择
太湖雪眉茶的原料应选用鲜嫩的一芯二叶或一芯三叶的春茶,采摘时间应在谷雨前后。采摘后应立即进行加工,以保证茶叶的新鲜度。

2. 加工工艺
太湖雪眉茶的加工工艺包括杀青、揉捻、干燥等环节。其中,杀青是关键环节,应采用适当的温度和时间进行,以保证茶叶的色泽和香气。揉捻应均匀有力,干燥应适度,以保证茶叶的形态和口感。

3. 质量要求
太湖雪眉茶的质量要求包括外形、色泽、香气、滋味等方面。外形应细长如眉毛,色泽银白,香气清幽,滋味鲜爽。茶叶应无杂质,无异味,无霉变等质量问题。

相关标准:
GB/T 14456-2017 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶加工工艺术语
GB/T 19580-2017 茶叶包装通用技术要求
GB/T 22292-2008 茶叶储存
GB/T 23762-2009 茶叶评价方法