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盐渍海蜇是一种传统的中国食品，具有丰富的营养价值和独特的口感。为了保证盐渍海蜇的质量和安全，制定了DB32/T 1695-2011盐渍海蜇加工技术规范。

该标准规定了盐渍海蜇的原料、加工工艺、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要求。其中，盐渍海蜇的原料应选用新鲜、无污染的海蜇，加工过程中应注意卫生和安全。

盐渍海蜇的加工工艺包括清洗、切割、盐渍、晾晒等步骤。其中，盐渍是关键步骤之一，应控制好盐的用量和浓度，以保证盐渍海蜇的质量和口感。

盐渍海蜇的质量指标包括外观、色泽、气味、口感、水分、盐分等指标。检验方法包括目视检查、嗅觉检查、口感评定、水分测定、盐分测定等方法。

盐渍海蜇的标志应包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。包装应符合食品安全要求，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等措施。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中总砷的测定