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海水贝类是我国重要的水产品之一，但由于受到海洋污染和自然环境的影响，海水贝类中可能存在毒素，对人体健康造成威胁。因此，对海水贝类毒素的采样检验技术规范十分重要。

本标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义
本标准列出了与海水贝类毒素采样检验相关的术语和定义，以便于标准的理解和应用。

2. 采样方法
本标准规定了海水贝类毒素采样的方法和程序，包括采样点的选择、采样器具的选择和使用、采样时间和频率等。

3. 检验方法
本标准规定了海水贝类毒素检验的方法和程序，包括样品的处理、毒素的提取、检测方法和结果的判定等。

4. 评价方法
本标准规定了海水贝类毒素评价的方法和程序，包括毒素的限量、评价标准和评价结果的判定等。

5. 报告和记录
本标准规定了海水贝类毒素采样检验的报告和记录要求，包括报告和记录的内容、格式和保存等。

本标准适用于海水贝类毒素的采样、检验和评价，可用于海水贝类毒素的监测和控制，保障人民群众的食品安全。

相关标准：
1. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限量规定
2. GB 5009.149-2018 食品安全国家标准 食品中硒的测定
3. GB 5009.156-2018 食品安全国家标准 食品中铅的测定
4. GB 5009.184-2017 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和亚硝胺的测定
5. GB 5009.199-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定