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海水贝类是一种常见的海产品，其营养价值高，口感鲜美，深受消费者喜爱。然而，由于海水贝类生长环境的不同，其质量和安全问题也备受关注。为了保障消费者的健康和权益，中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB32/T 1709-2011《海水贝类》标准，以规范海水贝类的质量安全和检验方法。

该标准主要包括以下内容：

1. 适用范围：该标准适用于海水贝类的生产、加工、贸易和检验等环节。

2. 定义和分类：对海水贝类的定义和分类进行了详细说明，包括贝类的形态特征、生长环境、生长周期等。

3. 质量要求：对海水贝类的质量要求进行了规定，包括外观、气味、口感、营养成分等方面。

4. 检验方法：对海水贝类的检验方法进行了详细说明，包括外观检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等方面。

5. 标志、包装、运输和储存：对海水贝类的标志、包装、运输和储存进行了规定，以保证其质量和安全。

通过DB32/T 1709-2011《海水贝类》标准的实施，可以有效规范海水贝类的生产、加工、贸易和检验等环节，保障消费者的健康和权益。

相关标准：
1. GB 2733-2015 食品安全国家标准 食品中微生物指标
2. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
3. GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
5. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中汞的测定