鳜夏花和大规格鱼种是我国重要的淡水养殖鱼类，具有经济价值和生态价值。为了提高鳜夏花和大规格鱼种的养殖效益和质量，保护水生生态环境，制定本标准。

1.选种
选种是鳜夏花和大规格鱼种培育的关键环节。应选择健康、体型匀称、生长快、适应性强的种苗。选种时应注意以下几点：
（1）选择正规养殖场或种苗基地的种苗；
（2）选择无病无虫的种苗；
（3）选择体型匀称、生长快的种苗；
（4）选择适应性强的种苗。

2.饲养
饲养是鳜夏花和大规格鱼种培育的重要环节。应根据不同生长阶段的需要，合理配制饲料，控制饲料投喂量和投喂次数，保证鱼类的营养需求和生长发育。饲养时应注意以下几点：
（1）合理配制饲料，保证鱼类的营养需求；
（2）控制饲料投喂量和投喂次数，避免过度投喂；
（3）定期清理饲料残渣，保持水质清洁；
（4）定期检查鱼类的生长情况和健康状况。

3.疾病防治
疾病防治是鳜夏花和大规格鱼种培育的重要环节。应加强疾病防治，预防和控制疾病的发生和传播。疾病防治时应注意以下几点：
（1）加强水质管理，保持水质清洁；
（2）定期检查鱼类的健康状况，及时发现和处理疾病；
（3）采用合适的药物和方法进行治疗；
（4）避免使用未经批准的药物和方法。

4.环境控制
环境控制是鳜夏花和大规格鱼种培育的重要环节。应根据不同生长阶段的需要，合理控制水温、水质、光照等环境因素，创造适宜的生长环境。环境控制时应注意以下几点：
（1）控制水温，保持适宜的水温范围；
（2）保持水质清洁，控制水质污染；
（3）控制光照，保持适宜的光照强度和光照时间；
（4）定期检查环境因素，及时调整和改善环境条件。

相关标准
GB/T 12763-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 12764-2007 淡水养殖用饲料质量标准
GB/T 12765-2007 淡水养殖用药物标准
GB/T 12766-2007 淡水养殖用设备标准
GB/T 12767-2007 淡水养殖用种苗标准