克氏原螯虾是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的水产品，具有营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩等特点，深受消费者喜爱。克氏原螯虾池塘养殖技术操作规程是指在池塘中进行克氏原螯虾养殖的技术规范，旨在提高养殖效益，保证产品质量，促进克氏原螯虾产业的健康发展。

一、选址
1. 选择水质好、水源充足、水流畅通、水深适宜的池塘。
2. 选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、通风良好的场地。
3. 选择远离工业区、污染源、农药、化肥等污染物的区域。

二、池塘建设
1. 池塘的大小、深度、形状、坡度等应根据养殖规模和品种特点进行设计。
2. 池塘底部应平整、无杂草、无石块、无杂物。
3. 池塘周围应建设防护设施，防止外来动物入侵。
4. 池塘应建设进水口、出水口、排泥口等设施，保证水质清洁。

三、水质管理
1. 池塘水质应保持清洁、透明、无异味。
2. 池塘水质应定期检测，控制水温、PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。
3. 池塘水质异常时应及时采取措施，如更换水源、增加水量、调整饲料等。

四、投放种苗
1. 选择健康、活力强、体型匀称的种苗。
2. 种苗投放前应进行检疫、消毒处理。
3. 种苗投放应根据池塘面积、水深、水质等因素进行合理配置。

五、饲料管理
1. 选择适宜的饲料种类和品牌。
2. 饲料应根据养殖阶段、池塘面积、水质等因素进行合理配置。
3. 饲料投喂应定时、定量、均匀。

六、疾病防治
1. 定期检查克氏原螯虾的健康状况。
2. 发现疾病应及时采取措施，如隔离、治疗、消毒等。
3. 饲料、水源等应进行消毒处理，防止疾病传播。

七、收获和销售
1. 克氏原螯虾成熟后应及时收获。
2. 收获后应进行处理、清洗、分级、包装等工作。
3. 销售前应进行质量检测，保证产品质量。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 16757-2008 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 18401-2010 纺织品有害物质限量
GB/T 19212-2011 水产品中汞的测定
GB/T 20378-2006 水产品中总氮的测定