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稻米是我国主要的粮食作物之一，其食味品质直接影响到人们的健康和生活质量。为了保证稻米的食味品质，需要对其进行科学的评价和标准化管理。DB32/T 1762-2011 稻米食味品质评价就是为此而制定的。

该标准主要包括以下内容：

1. 适用范围：该标准适用于稻米的食味品质评价。

2. 术语和定义：该标准列出了与稻米食味品质评价相关的术语和定义，为标准的实施提供了基础。

3. 评价方法：该标准规定了稻米食味品质评价的方法，包括外观、嗅味、口感等方面的评价方法。

4. 评价标准：该标准对稻米食味品质的评价标准进行了详细的规定，包括外观、嗅味、口感等方面的评价标准。

5. 技术要求：该标准对稻米食味品质评价的技术要求进行了规定，包括评价环境、评价人员、评价仪器等方面的要求。

6. 评价结果的判定：该标准对稻米食味品质评价结果的判定进行了规定，包括评价结果的等级划分和评价结果的报告要求等方面的规定。

通过DB32/T 1762-2011 稻米食味品质评价，可以对稻米的食味品质进行科学的评价和标准化管理，为稻米生产和消费提供科学依据，保证稻米的品质和安全。

相关标准：
GB/T 17891-1999 稻米
GB/T 17325-1998 稻谷
GB/T 17326-1998 稻米加工品质检验方法
GB/T 17327-1998 稻米加工品质等级
GB/T 17328-1998 稻米加工品质评定方法