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花果山云雾茶是一种以花果山为产地的绿茶，因其生长在云雾缭绕的山区，所以茶叶的品质非常优良。为了保证花果山云雾茶的品质和安全，制定了DB32/T 1819-2011标准，规定了花果山云雾茶的加工技术要求。

1. 原料的选择
花果山云雾茶的原料应选择生长在花果山地区的优质茶树叶，采摘时应选择嫩叶，避免老叶和病虫害叶子的混入。

2. 采摘
花果山云雾茶的采摘应在清晨或傍晚进行，避免高温时段采摘，以保证茶叶的新鲜度和品质。

3. 制作
花果山云雾茶的制作应包括杀青、揉捻、烘干等步骤。其中，杀青是关键步骤，应控制好温度和时间，避免茶叶过度杀青导致品质下降。揉捻应均匀有力，烘干应控制好温度和时间，避免茶叶过度烘干导致品质下降。

4. 贮存
花果山云雾茶的贮存应在干燥、通风、无异味的环境中进行，避免阳光直射和潮湿环境，以保证茶叶的品质和安全。

相关标准：
GB/T 14456-2017 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 22292-2008 茶叶包装通用技术条件
GB/T 23762-2009 茶叶储存条件
GB/T 23801-2009 茶叶检验方法