韭黄是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证韭黄的质量和安全，制定了DB32/T 1806-2011 韭黄标准。

该标准规定了韭黄的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观要求韭黄整齐、无病虫害、无机械损伤，色泽要求鲜绿色，气味要求清香，口感要求脆嫩，营养成分要求符合国家相关标准。

此外，该标准还规定了韭黄的规格要求，包括长度、直径、重量等指标。检验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。

标准还规定了韭黄的标志、包装、运输、储存等要求。韭黄的标志应包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准，运输和储存应注意防潮、防晒、防冻等。

该标准的实施，有利于规范韭黄的生产、加工、贸易和检验，提高韭黄的质量和安全水平，保障消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 28499-2012 食品安全国家标准 韭黄
GB/T 5490-2008 食品加工机械通用术语
GB/T 5491-2008 食品加工机械 通用技术条件
GB/T 5492-2008 食品加工机械 通用试验方法
GB/T 5493-2008 食品加工机械 通用检验规则