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西瓜是夏季常见的水果之一,苏蜜6号品种是其中的一种。该品种果实呈长圆形,果皮呈淡绿色,果肉呈红色,口感清甜爽口,深受消费者喜爱。为了保证苏蜜6号品种的品质和安全,制定了DB32/T 1865-2011标准。
一、分类和特征
苏蜜6号品种属于西瓜科、西瓜属,果实呈长圆形,果皮呈淡绿色,果肉呈红色,种子较少,口感清甜爽口。
二、品质要求
1. 外观要求:果形整齐,果皮光滑,无病虫害和机械损伤。
2. 内部品质:果肉鲜红、细腻、多汁,口感清甜爽口,无异味。
3. 成熟度:果实成熟度达到80%以上。
4. 保质期:在4℃左右贮存,保质期为7天。
三、检验方法
1. 外观检验:对果形、果皮、病虫害和机械损伤进行检查。
2. 内部品质检验:对果肉颜色、口感、异味进行检查。
3. 成熟度检验:采用密度计或Brix度计进行检测。
4. 保质期检验:在4℃左右贮存,每天进行一次品质检验。
四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应在包装上标明品种名称、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 包装:应采用透气性好、防震防压的包装材料,每箱净重不超过20kg。
3. 运输:应采用专用车辆运输,避免受潮、受热、受压等情况。
4. 贮存:应在4℃左右贮存,避免受潮、受热、受压等情况。
相关标准:
GB/T 17891-1999 水果和蔬菜中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 19212.1-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 19212.2-2017 食品安全国家标准 食品中农药残留量检验方法 气相色谱法
GB/T 19212.3-2017 食品安全国家标准 食品中农药残留量检验方法 液相色谱法
GB/T 19212.4-2017 食品安全国家标准 食品中农药残留量检验方法 高效液相色谱法