：
金针菜是一种常见的蔬菜，由于其易受到细菌、病毒等微生物的污染，因此需要进行杀菌处理。辐照杀菌技术是一种常用的处理方法，本标准就是针对金针菜辐照杀菌技术的规范。

1. 要求
本标准规定了金针菜辐照杀菌技术的最大辐照剂量、辐照设备的要求、辐照环境的要求等。其中，最大辐照剂量为3kGy，辐照设备应符合国家标准，辐照环境应符合卫生标准。

2. 试验方法
本标准规定了金针菜辐照杀菌技术的试验方法，包括辐照剂量的测定、微生物指标的检测等。其中，辐照剂量的测定应采用标准方法，微生物指标的检测应符合国家标准。

3. 检验规则
本标准规定了金针菜辐照杀菌技术的检验规则，包括辐照剂量的合格标准、微生物指标的合格标准等。其中，辐照剂量的合格标准为2.7-3.3kGy，微生物指标的合格标准应符合国家标准。

4. 标志、包装、运输和贮存
本标准规定了金针菜辐照杀菌技术的标志、包装、运输和贮存要求。其中，标志应符合国家标准，包装应符合卫生标准，运输和贮存应符合相关规定。

相关标准：
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验方法 第2部分：肠道致病菌的检验
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学 检验方法 第3部分：耐热性芽孢杆菌的检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学 检验方法 第4部分：耐酸性芽孢杆菌的检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学 检验方法 第5部分：耐盐性细菌的检验
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学 检验方法 第10部分：大肠杆菌的检验