京海黄鸡是我国传统的优良家禽品种之一，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世。为了保证京海黄鸡种鸡的生产性能和产品质量，规范种鸡的饲养管理，保障消费者的健康和安全，制定了DB32/T 1838-2011《京海黄鸡种鸡饲养管理技术规程》。

一、选种
1. 选种原则
选种应以生产性能为主要指标，同时兼顾外形、体型、毛色等因素。选种应选择健康、生长快、体型大、肉质好、产蛋多的种鸡。
2. 选种方法
选种应根据生产需要，结合饲养管理条件，采用综合评定法、遗传育种法等方法进行。

二、饲养管理
1. 场地选择
场地应选在地势平坦、土壤肥沃、通风良好、阳光充足、水源充足、交通便利的地方。
2. 场地准备
场地应进行消毒处理，清除杂草、垃圾等，保持场地干净卫生。
3. 饲料管理
饲料应选择优质、新鲜、无霉变、无异味的饲料，合理搭配，科学喂养。
4. 疾病防治
应定期进行疫苗接种、驱虫、消毒等防疫措施，及时发现和处理疾病。
5. 环境卫生
应保持场地干净卫生，定期清理粪便、换草、消毒等，保持空气新鲜、通风良好。

三、技术指标
1. 生产性能指标
种鸡的生产性能应符合以下指标：
（1）肉鸡：日增重≥50g，饲料转化率≤2.5，屠宰率≥70%；
（2）蛋鸡：产蛋率≥85%，平均蛋重≥55g，蛋壳强度≥3.5kg/cm²。
2. 产品质量指标
种鸡的产品质量应符合以下指标：
（1）肉鸡：肉质鲜美、无异味，肉色鲜红、有光泽，无病变、无污染；
（2）蛋鸡：蛋清透明、蛋黄鲜黄、无异味，蛋壳完整、无裂纹、无污染。

相关标准
GB/T 19649-2018 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 19650-2018 家禽养殖场污染物排放标准
GB/T 19651-2018 家禽养殖场废弃物处理标准
GB/T 19652-2018 家禽养殖场环境监测技术规范
GB/T 19653-2018 家禽养殖场环境保护技术规范