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饲用大麦是畜禽饲料中重要的能量来源，扬饲麦3号是一种适合于饲料生产的大麦品种。为了保证饲用大麦扬饲麦3号的质量和安全，制定了本标准。

一、品种特性
饲用大麦扬饲麦3号的品种特性应符合国家标准GB/T 17891-1999《饲用大麦》的要求。

二、生产技术要求
1.选种：选用符合品种特性的种子进行种植。
2.田间管理：合理施肥、浇水、除草、防治病虫害等。
3.收获：在麦穗成熟后进行收获，收获后及时晾晒。
4.加工：去壳、清理杂质、分级、烘干等。
5.质量控制：对加工后的饲用大麦进行质量检验，确保符合质量指标。

三、质量指标
1.外观要求：颗粒饱满，色泽金黄，无霉变、虫蛀、异味等。
2.理化指标：含水量≤14.0%，不溶性灰分≤3.0%，粗蛋白质≥9.0%，粗脂肪≥1.5%。
3.微生物指标：大肠菌群≤1.0×10^4CFU/g，霉菌≤5.0×10^3CFU/g，酵母菌≤5.0×10^3CFU/g。

四、检验方法
1.外观检验：目测。
2.含水量：GB/T 6438-2007《粮食、油脂和动物饲料中水分的测定 水分测定法》。
3.不溶性灰分：GB/T 6439-2006《粮食、油脂和动物饲料中不溶性灰分的测定》。
4.粗蛋白质：GB/T 6435-2006《粮食、油脂和动物饲料中粗蛋白质的测定》。
5.粗脂肪：GB/T 6433-2006《粮食、油脂和动物饲料中粗脂肪的测定》。
6.微生物指标：GB/T 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用检验方法》。

五、标志、包装、运输和储存
1.标志：应标明品名、规格、生产日期、生产厂家等信息。
2.包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应符合国家标准。
3.运输：应注意防潮、防晒、防震、防冻等。
4.储存：应存放在干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和潮湿。

相关标准：
GB/T 17891-1999 饲用大麦
GB/T 6433-2006 粮食、油脂和动物饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6435-2006 粮食、油脂和动物饲料中粗蛋白质的测定
GB/T 6438-2007 粮食、油脂和动物饲料中水分的测定 水分测定法
GB/T 6439-2006 粮食、油脂和动物饲料中不溶性灰分的测定