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啤酒大麦是啤酒酿造的主要原料之一，其品种的选择和质量的保证对啤酒的品质有着至关重要的影响。扬农啤7号是一种适合于啤酒酿造的大麦品种，本标准就是针对这种品种的。

一、品种特征
扬农啤7号大麦的外观为金黄色，籽粒较大，形状为椭圆形或卵圆形，表面光滑，无裂纹和破损。其生长期为110-120天，抗倒伏能力强，抗病虫害能力较强。

二、质量指标
扬农啤7号大麦的质量指标包括杂质含量、水分含量、脂肪酸含量、蛋白质含量、淀粉含量、酸度、pH值等。其中，蛋白质含量应在9.5%-11.5%之间，淀粉含量应在65%-70%之间。

三、检验方法
扬农啤7号大麦的检验方法包括外观检验、杂质含量检验、水分含量检验、脂肪酸含量检验、蛋白质含量检验、淀粉含量检验、酸度检验、pH值检验等。其中，淀粉含量检验采用碘滴定法，蛋白质含量检验采用Kjeldahl法。

四、标志、包装、运输和贮存
扬农啤7号大麦的标志应包括品种名称、产地、生产年份等信息。包装应采用无污染、无异味的袋子或容器，每袋或每箱应标明品种、产地、生产年份、净重等信息。运输和贮存应注意防潮、防虫、防霉等措施，避免受到阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 17891-1999 啤酒麦芽
GB/T 17892-1999 啤酒花
GB/T 17893-1999 啤酒
GB/T 17894-1999 啤酒瓶
GB/T 17895-1999 啤酒桶