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啤酒大麦是啤酒生产中的重要原料之一，扬农啤7号是啤酒大麦的一种品种。为了保证啤酒大麦扬农啤7号的品质和生产效益，制定了本标准。

一、品种特性
啤酒大麦扬农啤7号的籽粒大、形状圆、颜色淡黄，外壳薄而透明，胚乳白色，品种特性符合国家标准。

二、生产技术要求
1.播种时间：春季3月下旬至4月上旬，秋季8月下旬至9月上旬。
2.育苗：采用温室育苗，温度控制在15℃-20℃，湿度控制在60%-70%。
3.田间管理：及时除草、松土、施肥、灌溉等。
4.收获：籽粒含水量控制在12%-14%，收获后及时晾晒。
5.贮存：贮存温度控制在0℃-4℃，湿度控制在60%-70%。

三、质量指标
1.水分含量：≤13.5%
2.脂肪含量：≤2.5%
3.蛋白质含量：≥10.5%
4.不完善粒含量：≤2%
5.色泽：淡黄色
6.杂质含量：≤0.5%

四、检验方法
1.水分含量：采用干燥法测定。
2.脂肪含量：采用乙醚提取法测定。
3.蛋白质含量：采用凯氏氮测定法测定。
4.不完善粒含量：采用筛分法测定。
5.色泽：目测。
6.杂质含量：采用筛分法测定。

五、包装、运输和储存
1.包装：采用塑料袋或纸袋包装，每袋净重50kg。
2.运输：运输过程中要注意防潮、防晒、防震动。
3.储存：储存过程中要注意防潮、防虫、防鼠，贮存期不得超过12个月。

相关标准：
GB/T 17891-1999啤酒大麦品种
GB/T 17892-1999啤酒大麦质量检验方法
GB/T 17893-1999啤酒大麦包装、运输和储存
GB/T 17894-1999啤酒大麦生产技术要求
GB/T 17895-1999啤酒大麦质量指标