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奶牛是我国重要的畜牧业生产动物之一，其生产性能的测定对于提高奶牛的生产性能、改善奶牛品种、提高奶制品的质量和产量具有重要意义。为了保证奶牛生产性能测定的准确性和可靠性，制定了《奶牛生产性能测定技术规范》。

该标准规定了奶牛生产性能测定的技术要求、测定方法、测定内容、测定时间、测定结果的处理和报告等内容。其中，技术要求包括测定场地、设备、人员、动物、饲养管理等方面的要求；测定方法包括奶量测定、脂肪测定、蛋白质测定、乳糖测定、细胞计数等方面的方法；测定内容包括奶量、脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量、细胞计数等方面的内容；测定时间包括初乳测定、泌乳期测定、干奶期测定等不同时间段的测定；测定结果的处理和报告包括数据处理、结果分析、报告编制等方面的内容。

该标准的实施可以提高奶牛生产性能测定的准确性和可靠性，为奶牛生产管理提供科学依据，促进奶牛产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 19569-2004 奶牛品种分类标准
GB/T 19570-2004 奶牛品种名称
GB/T 19571-2004 奶牛品种特征描述
GB/T 19572-2004 奶牛品种选育技术规范
GB/T 19573-2004 奶牛品种鉴定方法