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梨黑星病是由黑星菌引起的一种植物病害，主要危害梨树，严重影响梨果的品质和产量。为了保障梨果的质量和安全，需要对梨黑星病进行鉴定和评价。本标准就是为了规范梨黑星病的鉴定和评价而制定的。

一、适用范围
本标准适用于梨黑星病的鉴定和评价，包括梨树、梨果和梨果制品。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义如下：
1. 梨黑星病：由黑星菌引起的梨树病害。
2. 鉴定：根据病原体的形态、生理特性和分子生物学特征等，确定病原体的种类和亚种。
3. 评价：根据病害的发生程度、病害对梨果品质的影响等，对病害进行评价。
4. 鉴定指标：用于鉴定梨黑星病的形态、生理和分子生物学特征等。
5. 评价指标：用于评价梨黑星病对梨果品质的影响等。

三、鉴定方法和步骤
1. 样品采集：采集梨树、梨果和梨果制品等样品。
2. 样品处理：将样品表面的杂质和污染物清除干净。
3. 细菌分离：将样品分离出黑星菌。
4. 形态鉴定：根据黑星菌的形态特征，确定黑星菌的种类。
5. 生理鉴定：根据黑星菌的生理特征，确定黑星菌的种类。
6. 分子生物学鉴定：根据黑星菌的分子生物学特征，确定黑星菌的种类和亚种。

四、评价方法和步骤
1. 病害发生程度评价：根据病害的发生程度，分为轻、中、重三个等级。
2. 病害对梨果品质的影响评价：根据病害对梨果品质的影响，分为轻微、中等、严重三个等级。
3. 病害对梨果产量的影响评价：根据病害对梨果产量的影响，分为轻微、中等、严重三个等级。

五、鉴定结果的判定标准和评价指标
1. 鉴定结果的判定标准：根据鉴定结果，确定黑星菌的种类和亚种。
2. 评价指标：病害发生程度、病害对梨果品质的影响、病害对梨果产量的影响等。

相关标准：
GB/T 1840-2003 植物病害分类
GB/T 1841-2003 植物病害鉴定方法
GB/T 1842-2003 植物病害评价方法
GB/T 1843-2003 植物病害防治技术规程
GB/T 1844-2003 植物病害检疫技术规程