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虾、蟹、鳅混养是一种常见的养殖方式，可以提高养殖效益，但也存在一定的风险。为了保证混养养殖的质量和安全，制定了《虾、蟹、鳅混养技术规程》。

一、技术要求
1.选择适宜的虾、蟹、鳅品种，避免品种间的竞争和捕食。
2.控制养殖密度，避免过度密集导致水质恶化和疾病传播。
3.合理配置饲料，保证各种生物的营养需求。
4.定期检测水质，保持水质清洁、透明、稳定。
5.定期清理养殖设施，保持环境卫生。

二、管理要求
1.建立健全的管理制度，明确各项工作职责。
2.定期进行养殖技术培训，提高员工技能水平。
3.建立健全的档案管理制度，记录养殖过程中的各项数据。
4.定期进行养殖效益分析，及时调整养殖策略。

三、环境要求
1.选择适宜的养殖场地，避免受到污染和噪音干扰。
2.保持养殖场地周围环境卫生，避免疾病传播。
3.定期进行环境监测，及时发现和处理环境问题。

四、养殖设施要求
1.养殖设施应符合国家相关标准，保证安全、稳定、可靠。
2.定期检查养殖设施，及时发现和处理设施问题。
3.保持养殖设施的清洁卫生，避免疾病传播。

五、饲料要求
1.选择适宜的饲料，保证各种生物的营养需求。
2.饲料应符合国家相关标准，保证质量安全。
3.定期检测饲料质量，及时发现和处理问题。

六、疫病防治要求
1.建立健全的疫病防治制度，定期进行疫病检测。
2.及时发现和处理疫病问题，避免疫病传播。
3.定期进行疫病防治技术培训，提高员工技能水平。

七、质量安全要求
1.养殖过程中应遵守相关法律法规，保证产品质量安全。
2.定期进行产品质量检测，保证产品质量安全。
3.建立健全的产品追溯制度，及时处理产品质量问题。

相关标准：
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 16757-2008 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 19649-2005 水产养殖设施通用技术条件
GB/T 19650-2005 水产养殖设施安全规范
GB/T 19651-2005 水产养殖设施环境控制规范