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鲜食蚕豆是一种常见的蔬菜，也是我国传统的农产品之一。通蚕9号是一种优良的鲜食蚕豆品种，其品质优良，口感鲜美，深受消费者的喜爱。为了保证通蚕9号鲜食蚕豆的品质和安全，制定了本标准。

一、生产技术要求
1. 种植要求：选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块进行种植；采用合理的种植密度和间距，保证植株生长良好。
2. 施肥要求：根据土壤肥力和植株生长需要，合理施用有机肥和化肥，保证植株生长健壮。
3. 病虫害防治：采用生物防治和化学防治相结合的方法，防治病虫害，保证蚕豆的品质和安全。
4. 采收要求：采用手工采收或机械采收，保证蚕豆的完整性和品质。
5. 后期处理：采收后及时进行清洗、筛选、分级和包装，保证蚕豆的品质和卫生安全。

二、品质要求
1. 外观要求：蚕豆果荚饱满，果荚长约10cm，宽约1.5cm，果荚表面光滑，无病斑和虫蛀。
2. 色泽要求：蚕豆果荚呈鲜绿色，豆粒呈浅绿色，色泽鲜艳。
3. 味道要求：蚕豆口感鲜美，豆粒饱满，无异味。
4. 营养成分要求：蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，符合国家相关标准。

三、检验方法
1. 外观检验：按照外观要求进行检验。
2. 色泽检验：采用色差仪进行检验。
3. 味道检验：采用人工品尝和嗅闻的方法进行检验。
4. 营养成分检验：采用化学分析的方法进行检验。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志：包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2. 包装：采用塑料袋、纸箱等包装材料，保证产品的卫生安全。
3. 运输：采用专用车辆进行运输，保证产品的完整性和品质。
4. 贮存：蚕豆应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

相关标准：
GB/T 5490-2008 鲜蚕豆
GB/T 5491-2008 干蚕豆
GB/T 5492-2008 冷冻蚕豆
GB/T 5493-2008 蚕豆罐头
GB/T 5494-2008 蚕豆脱水品