有机鲜食葡萄是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，采用有机肥料、生物农药等有机手段进行生产的葡萄。有机鲜食葡萄具有营养丰富、口感好、安全健康等特点，受到越来越多消费者的青睐。

为了规范有机鲜食葡萄的生产，保障消费者的健康权益，本标准制定了以下要求：

1.选址要求
有机鲜食葡萄的种植地点应远离工业区、污染源等污染物，周围环境应清洁卫生，空气、水质应符合国家相关标准。

2.土壤管理要求
有机鲜食葡萄的土壤应保持适宜的酸碱度、有机质含量和养分水平，不得使用化学合成肥料和农药。应采用有机肥料、绿肥等有机手段进行土壤管理。

3.施肥要求
有机鲜食葡萄的施肥应根据土壤养分状况和葡萄生长需要进行，不得使用化学合成肥料。应采用有机肥料、绿肥等有机手段进行施肥。

4.病虫害防治要求
有机鲜食葡萄的病虫害防治应采用生物农药、物理防治等有机手段进行，不得使用化学合成农药。

5.采收要求
有机鲜食葡萄的采收应在果实成熟后进行，采摘时应注意不损伤果实，不使用化学物质进行果实保鲜。

6.贮藏要求
有机鲜食葡萄的贮藏应在适宜的温度和湿度条件下进行，不得使用化学物质进行果实保鲜。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品标志和有机产品认证规则
GB/T 27161-2016 有机食品生产、加工、标志和管理体系要求
GB/T 28498-2013 有机食品生产技术规范
GB/T 31722-2015 有机食品生产过程中禁用物质清单
GB/T 31723-2015 有机食品生产过程中限用物质清单