：
窑湾绿豆烧是一种传统的绿豆糕点，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。窑湾绿豆烧的制作历史悠久，最早可以追溯到明朝。窑湾绿豆烧的制作需要选用优质的绿豆、糯米粉、白糖等原料，经过多道工序制作而成。窑湾绿豆烧的外形呈圆形或椭圆形，表面光滑，内部松软，口感香甜可口，是一种非常受欢迎的传统糕点。

为了保护窑湾绿豆烧的地理标志，促进窑湾绿豆烧的质量提升和市场发展，国家质量监督检验检疫总局发布了DB32/T 2343-2013地理标志产品 窑湾绿豆烧标准。该标准规定了窑湾绿豆烧的名称、分类、等级、基本要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。

首先，该标准规定了窑湾绿豆烧的名称为“窑湾绿豆烧”，并将其分为原味、芝麻、核桃、杏仁、莲蓉等多种口味。其次，该标准将窑湾绿豆烧分为特级、一级、二级、三级四个等级，要求不同等级的窑湾绿豆烧在外观、口感、香味等方面都有明显的区别。此外，该标准还规定了窑湾绿豆烧的基本要求，包括原料、制作工艺、外观、口感、香味等方面的要求。

在质量指标方面，该标准规定了窑湾绿豆烧的水分、灰分、脂肪、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、pH值等指标的限定范围。同时，该标准还规定了窑湾绿豆烧的检验方法，包括外观检验、口感检验、香味检验、化学成分检验等方面的内容。

在标志、包装、运输和储存方面，该标准规定了窑湾绿豆烧的标志应当包括地理标志标志和产品标志，包装应当符合卫生要求，运输和储存应当避免受潮、受热、受冻等情况。

相关标准：
GB/T 191-2008包装通用术语
GB/T 5009.3-2016食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017食品中脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016食品中总糖的测定