家化暗纹东方鲀是一种高档水产品，因其肉质鲜美、营养丰富、药用价值高而备受消费者青睐。为了保证家化暗纹东方鲀的质量和安全，中国水产科学研究院珠江水产研究所制定了DB32/T 539-2013 家化暗纹东方鲀标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 家化暗纹东方鲀的品种、形态特征、生长环境和生物学特性等基本信息；
2. 家化暗纹东方鲀的养殖管理要求，包括水质、饲料、疾病防治等方面；
3. 家化暗纹东方鲀的质量控制要求，包括外观、口感、营养成分等方面；
4. 家化暗纹东方鲀的检测方法和标准。

家化暗纹东方鲀的养殖需要严格控制水质，保证水质清洁、透明、无异味，水温控制在20℃-28℃之间，PH值控制在7.5-8.5之间。饲料方面，应根据家化暗纹东方鲀的生长阶段和体重，科学配制饲料，保证其营养均衡。同时，要加强疾病防治，定期检查家化暗纹东方鲀的健康状况，及时发现和处理疾病。

家化暗纹东方鲀的质量控制要求非常严格，外观应呈现出暗纹、光泽、肉质细嫩、无异味等特点。口感应该鲜嫩、爽滑、无腥味。营养成分方面，家化暗纹东方鲀富含蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等营养成分，符合国家食品安全标准。

为了保证家化暗纹东方鲀的质量和安全，该标准还规定了检测方法和标准。检测方法包括外观检测、口感评价、营养成分分析等方面，标准则包括外观、口感、营养成分等方面的指标和限值。

相关标准
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB 14865-2012 水产品质量安全标准
GB 14964-2018 水产养殖质量安全标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19296-2014 水产养殖环境质量标准