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蒲公英芽苗菜是一种营养丰富、口感清爽的绿色蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效，深受消费者喜爱。为了保证蒲公英芽苗菜的品质和安全，制定了DB32/T 2400-2013《蒲公英芽苗菜生产技术规程》。

1.选种
选种是蒲公英芽苗菜生产的第一步，应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的种子。同时，要注意种子的来源，选择正规渠道购买，避免使用劣质种子。

2.育苗
育苗是蒲公英芽苗菜生产的关键环节，应在温室或室内进行。育苗土壤应保持湿润，温度控制在20℃左右，避免过度施肥和过度浇水。同时，要注意防治病虫害，避免影响苗期生长。

3.田间管理
田间管理是蒲公英芽苗菜生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）土壤要求疏松、肥沃、排水良好；
（2）施肥要适量，避免过度施肥导致营养过剩；
（3）浇水要适量，避免过度浇水导致根系病害；
（4）防治病虫害，避免影响产量和品质。

4.采收
采收是蒲公英芽苗菜生产的关键环节，应在芽苗长到10-15cm时采收。采收时要注意不要损伤芽苗，避免影响品质。

5.加工
加工是蒲公英芽苗菜生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）清洗要彻底，避免残留农药和污染物；
（2）加工要及时，避免芽苗变黄变软影响品质；
（3）加工要卫生，避免交叉污染。

6.贮藏和运输
贮藏和运输是蒲公英芽苗菜生产的最后环节，应注意以下几点：
（1）贮藏要在低温、高湿的环境下进行，避免芽苗变黄变软；
（2）运输要轻拿轻放，避免损伤芽苗；
（3）运输要及时，避免芽苗变黄变软影响品质。

相关标准：
GB/T 28481-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 28482-2012 蔬菜种子包装、标志和运输规范
GB/T 28483-2012 蔬菜种子储存规范
GB/T 28484-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28485-2012 蔬菜种子抽样方法