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镇椒八号是一种辣椒品种，属于长椒类，是湖南省常德市桃源县镇椒镇地区的传统特色农产品。该品种果实细长，肉厚、辣味适中，口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。为了保证镇椒八号的品质和市场竞争力，中国农业出版社发布了DB32/T 2405-2013《镇椒八号 品种》标准，以下是该标准的具体要求：

1.品种特征
镇椒八号植株高度在80-100厘米之间，株型直立，分枝力强，叶片绿色，叶片长椭圆形，叶面光滑，叶片较大，叶长8-12厘米，叶宽3-5厘米。

2.形态特征
镇椒八号果实细长，果长15-20厘米，果径0.8-1.2厘米，果面光滑，果皮薄而韧性强，果肉厚实，果肉厚度在0.4-0.6厘米之间，果实成熟后呈红色。

3.生长习性
镇椒八号适应性强，生长期在120-130天之间，喜温暖湿润的气候条件，适宜生长温度在20-30℃之间，耐旱、耐寒、耐病虫害。

4.产量
镇椒八号单株产量在1.5-2.5千克之间，亩产量在1500-2500千克之间。

5.品质
镇椒八号果实辣味适中，口感鲜美，营养丰富，果实富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，果实成熟后呈红色，色泽鲜艳，外形整齐，果实无病斑、虫蛀等病害。

相关标准：
GB/T 5494-2018 食用辣椒
GB/T 5495-2018 食用辣椒干
GB/T 5496-2018 食用辣椒油
GB/T 5497-2018 食用辣椒酱
GB/T 5498-2018 食用辣椒粉