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狼山鸡是指在狼山地区生长、饲养、加工的鸡类产品，具有地理标志的特征和质量特点。狼山地区位于中国江苏省南京市东南部，是一个山区地带，气候温和，土地肥沃，适宜农业生产。狼山鸡是当地的传统特色农产品，以其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻、肉质鲜嫩、无腥味等特点而闻名。

为了保护和提升狼山鸡的品质和声誉，促进地方经济发展，江苏省南京市狼山镇于2012年申请了狼山鸡地理标志保护。经过专家评审和公示，狼山鸡成功获得了地理标志保护，并制定了DB32/T 2414-2013地理标志产品 狼山鸡标准。

该标准规定了狼山鸡的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标等要求。具体内容如下：

1.品种要求：狼山鸡应选用当地优良品种，如狼山黑鸡、狼山白鸡等。

2.生长环境：狼山鸡应在狼山地区生长，生长环境应符合当地气候、土壤、水源等自然条件。

3.饲养管理：狼山鸡应采用自然饲养方式，禁止使用激素、抗生素等药物，饲料应符合国家相关标准。

4.屠宰加工：狼山鸡应在当地合法的屠宰场进行屠宰，屠宰过程应符合国家相关标准，保证狼山鸡的卫生安全。

5.质量指标：狼山鸡的质量指标应符合国家相关标准，如外观、肉质、营养成分等。

通过制定DB32/T 2414-2013地理标志产品 狼山鸡标准，可以保证狼山鸡的品质和声誉，促进地方经济发展。同时，也可以提高消费者对狼山鸡的认知和信任度，增加消费者的购买欲望。

相关标准：
GB/T 17236-2008地理标志产品标志使用管理办法
GB/T 19644-2005地理标志产品商标
GB/T 18730-2002地理标志产品质量安全标准
GB/T 18731-2002地理标志产品标志
GB/T 18732-2002地理标志产品认证规则