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茗毫茶是一种高档茶叶，具有清香、鲜爽、甘醇、回甘等特点，深受消费者喜爱。为了保证茗毫茶的品质和安全，制定了DB32/T 2489-2013茗毫茶生产、加工技术规程。

1.茶叶原料的选择
茗毫茶的原料应选用嫩芽，嫩叶，嫩梢，嫩芽叶等，采摘时间应在清晨或晴天早晨，采摘后应及时送至加工场进行加工。

2.加工工艺
茗毫茶的加工工艺包括杀青、揉捻、干燥等环节。其中，杀青是茶叶加工的关键环节，应掌握好杀青温度和时间，以保证茶叶的色、香、味、形的协调统一。

3.质量指标
茗毫茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等。其中，外观应呈现出银白色、匀整、卷曲的特点；色泽应为黄绿色；香气应清香高雅；滋味应鲜爽回甘；叶底应为嫩绿色。

4.检验方法
茗毫茶的检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、叶底检验等。其中，外观检验应通过目视检查，色泽检验应通过比色板检验，香气检验应通过闻香法，滋味检验应通过品尝法，叶底检验应通过观察法。

5.标志、包装、运输和贮存
茗毫茶的标志应包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。包装应采用无毒、无异味、无污染的材料，运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等环境。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 18743-2002 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19633-2005 茶叶储存条件
GB/T 19634-2005 茶叶运输条件
GB/T 19635-2005 茶叶标志、包装、运输和贮存