：
厚皮甜瓜是一种夏季常见的水果，其品种繁多，其中“海蜜5号”是一种优质的品种。为了保证该品种的质量和市场竞争力，制定了本标准。

一、分类
厚皮甜瓜“海蜜5号”品种按照果形、果皮颜色、果肉颜色、果肉质地等特征进行分类。

二、要求
1.外观要求：果实呈长圆形或椭圆形，果皮厚实，果皮颜色为浅黄色或浅绿色，果肉颜色为浅黄色或浅绿色。
2.品质要求：果肉细腻、多汁、甜度高、风味好，无异味。
3.物理指标：果实单重在1.5kg以上，果肉厚度在3.5cm以上。
4.化学指标：果实含糖量在12%以上，总酸量在0.4%以下。

三、试验方法
1.外观检验：对果实进行外观检查，包括果形、果皮颜色、果肉颜色等。
2.品质检验：对果肉进行品质检验，包括口感、甜度、风味等。
3.物理指标检验：对果实进行称重和测量果肉厚度。
4.化学指标检验：采用化学分析方法进行含糖量和总酸量的测定。

四、检验规则
对厚皮甜瓜“海蜜5号”品种进行检验时，应按照本标准的要求进行检验。若果实不符合要求，则视为不合格。

五、标志、包装、运输和贮存
1.标志：应在包装上标明“厚皮甜瓜“海蜜5号”品种”字样。
2.包装：应采用透气性好、防震防压的包装材料进行包装。
3.运输：应采用专用运输工具进行运输，避免果实受损。
4.贮存：应在阴凉、干燥、通风的环境中进行贮存，避免果实受潮、霉变。

相关标准：
1. GB/T 19654-2018 水果贮藏试验方法
2. GB/T 28414-2012 水果包装通用技术条件
3. GB/T 28415-2012 水果运输通用技术条件
4. GB/T 28416-2012 水果标志和标签通用技术条件
5. GB/T 28417-2012 水果检验方法