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南春白5号萝卜是一种优良的萝卜品种，具有较高的营养价值和经济价值。为了保证南春白5号萝卜品种的质量和市场竞争力，制定了本标准。

一、分类
南春白5号萝卜属于十字花科萝卜属，是一种根菜类蔬菜。

二、特征
南春白5号萝卜根肉质细嫩、味甜、汁多、无纤维，根部圆锥形，表皮光滑，白色，无色素沉淀，无裂纹、无病斑、无虫蛀。

三、品质要求
1. 外观：根部圆锥形，表皮光滑，白色，无色素沉淀，无裂纹、无病斑、无虫蛀。
2. 肉质：细嫩、味甜、汁多、无纤维。
3. 营养成分：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。
4. 保质期：应保证在适宜的贮存条件下，保质期不少于7天。

四、检验方法
1. 外观检验：对南春白5号萝卜进行外观检验，检查根部形状、表皮光滑度、颜色、裂纹、病斑、虫蛀等情况。
2. 肉质检验：对南春白5号萝卜进行肉质检验，检查细嫩程度、味道、汁多少、纤维情况等。
3. 营养成分检验：对南春白5号萝卜进行营养成分检验，检测其中维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分的含量。

五、标志
南春白5号萝卜的包装上应标明品种名称、产地、生产日期、保质期等信息。

六、包装
南春白5号萝卜应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。

七、运输和贮存
南春白5号萝卜在运输和贮存过程中应注意防潮、防震、防压、防冻，保持适宜的温度和湿度，避免与其他物品混装。

相关标准：
1. GB/T 28481-2012 蔬菜品种分类与命名
2. GB/T 28482-2012 蔬菜品质分类与评定
3. GB/T 28483-2012 蔬菜检验方法
4. GB/T 28484-2012 蔬菜包装、标志、运输和贮存
5. GB/T 28485-2012 蔬菜质量安全标准