邳州板栗是中国江苏省邳州市特产，因其果实大、肉质细腻、味道鲜美而闻名于世。为了保护和推广邳州板栗的品牌形象，制定了《地理标志产品 邳州板栗》标准。

一、名称和分类
邳州板栗是指在江苏省邳州市境内种植、采摘、加工的板栗。按照果实大小和形状，分为大板栗和小板栗两类。

二、要求
1. 外观要求：果实完整、无病虫害、无机械损伤、无霉变。
2. 内部品质要求：果肉细腻、口感鲜美、无异味、无虫蛀。
3. 化学成分要求：果实含水量不得超过20%。
4. 重量要求：大板栗每个重量不得低于25克，小板栗每个重量不得低于15克。

三、检验方法
1. 外观检验：对板栗进行目视检查，检查果实是否完整、无病虫害、无机械损伤、无霉变。
2. 内部品质检验：对板栗进行切开检查，检查果肉是否细腻、口感鲜美、无异味、无虫蛀。
3. 化学成分检验：采用干燥法测定板栗含水量。
4. 重量检验：采用天平进行检验。

四、标志
邳州板栗地理标志产品的标志为“邳州板栗”字样和邳州市政府指定的图案。

五、包装、运输和贮存
1. 包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、美观。
2. 运输：应采用无异味、无污染的运输工具，运输过程中应避免挤压、震动和受潮。
3. 贮存：应贮存在通风、干燥、无异味、无污染的环境中，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 17203-1998 地理标志产品分类与代码
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.15-2016 食品微生物学 检验和检测方法
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 6678-2003 食品添加剂 食品用明胶