DB32/T 2878-2016
水产品质量追溯体系建设及管理规范
发布时间:2016-01-15 实施时间:2016-03-15
水产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一,其质量安全直接关系到人们的健康。为了保障水产品质量安全,保护消费者权益,需要建立完善的质量追溯体系。DB32/T 2878-2016 水产品质量追溯体系建设及管理规范就是为了规范水产品质量追溯体系建设和管理而制定的标准。
该标准要求水产品生产、加工、流通、销售等环节都要建立质量追溯体系,并且要求质量追溯体系应该包括以下内容:
1. 生产、加工、流通、销售等环节的基本信息记录;
2. 水产品质量安全控制点的建立和管理;
3. 水产品质量安全控制点的监测和检测;
4. 水产品质量安全控制点的纠正和改进;
5. 水产品质量追溯信息的记录和管理。
此外,该标准还要求水产品生产、加工、流通、销售等环节的企业应该建立相应的质量追溯体系文件,并且要对质量追溯体系进行定期评估和改进。
该标准的实施可以有效地提高水产品质量安全水平,保障消费者的健康权益。同时,也可以促进水产品行业的健康发展,提高企业的竞争力和市场信誉度。
相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 28000-2011 风险管理体系要求