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薄壳山核桃是一种高蛋白、高脂肪、高营养的坚果，因其营养价值和美味而备受消费者喜爱。为了保证薄壳山核桃的质量和安全，国家制定了DB32/T 2905-2016薄壳山核桃坚果质量分级标准。

该标准规定了薄壳山核桃坚果的质量分级、外观要求、品质要求、包装、标志、运输和贮存等要求。其中，质量分级是该标准的核心内容，分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。具体要求如下：

特级：果仁完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜亮，外观整齐，无杂质，含水量≤5%。

一级：果仁完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜亮，外观整齐，无杂质，含水量≤6%。

二级：果仁完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜亮，外观整齐，无杂质，含水量≤7%。

三级：果仁完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜亮，外观整齐，无杂质，含水量≤8%。

四级：果仁完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜亮，外观整齐，无杂质，含水量≤9%。

此外，该标准还规定了薄壳山核桃坚果的外观要求、品质要求、包装、标志、运输和贮存等方面的要求。其中，外观要求包括果仁的大小、形状、颜色、表面光泽等方面；品质要求包括果仁的口感、香味、营养成分等方面；包装要求包括包装材料、包装方式、包装标识等方面；标志要求包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等方面；运输和贮存要求包括运输方式、贮存条件、贮存期限等方面。

通过严格执行该标准，可以保证薄壳山核桃坚果的质量和安全，提高消费者的满意度，促进薄壳山核桃产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 28425-2012 坚果类产品包装通用技术条件
GB/T 28426-2012 坚果类产品标志、标签和包装标识通用规范
GB/T 28427-2012 坚果类产品运输通用技术条件
GB/T 28428-2012 坚果类产品贮存通用技术条件
GB/T 28429-2012 坚果类产品质量安全管理通用规范