池塘蟹虾是一种常见的淡水养殖品种，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。然而，由于传统的养殖方式存在着水质污染、疾病易发等问题，导致养殖效益不高，质量不稳定。为了解决这些问题，金坛市在长期的实践中总结出了一套适合本地区的池塘蟹虾养殖技术，即“金坛模式”。

本标准主要包括以下内容：

1.选址要求
池塘蟹虾养殖的选址应远离工业区、污染源和生活区，地势应平坦，土壤应为黏土或粘性土，地下水位应低于地面1米。

2.池塘建设
池塘的建设应符合国家有关规定，池塘的深度应为1.5-2米，面积应根据养殖密度和投饵量进行合理规划。池塘底部应铺设防渗材料，池塘周围应建设防护设施。

3.水质管理
水质管理是池塘蟹虾养殖的关键，应根据不同生长阶段的需求进行调控。水质监测应每日进行，监测指标包括水温、溶解氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐等。水质调控应采用生态养殖方式，如增加水生植物、增加微生物等。

4.投饵管理
投饵应根据池塘蟹虾的生长阶段和数量进行合理规划，投饵量应逐渐增加。投饵应均匀，避免过多或过少。投饵应选择优质饲料，如鱼粉、虾皮等。

5.疾病防治
疾病防治是池塘蟹虾养殖的重要环节，应采取预防为主的原则，加强池塘卫生管理，定期清理池塘底泥，避免病原菌滋生。如出现疾病，应及时采取措施，如药浴、换水等。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19649-2017 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 18401-2010 纺织品中有害物质限量
GB/T 18916-2016 水产养殖环境质量标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求