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结球甘蓝是一种十分常见的蔬菜，其品种繁多，其中苏甘21是一种优良的品种。为了保证苏甘21的品质和市场竞争力，本标准对其进行了详细的规定。

一、品种特征
1.苏甘21的植株高度为30-40厘米，叶片呈卵形，叶色深绿，叶片较厚，叶缘波状。
2.苏甘21的结球呈圆形或近圆形，直径为15-20厘米，球形度大于0.8，球体紧实，表皮光滑，无裂纹。
3.苏甘21的球心呈淡黄色，无紫色，球心直径小于1.5厘米，无空心现象。
4.苏甘21的单株结球数为1-2个，结球期为70-80天。

二、品质要求
1.苏甘21的结球应完整，无病虫害，无机械损伤。
2.苏甘21的球体应紧实，无空心现象。
3.苏甘21的球心应呈淡黄色，无紫色。
4.苏甘21的球体表皮应光滑，无裂纹。
5.苏甘21的球体直径应在15-20厘米之间，球形度大于0.8。

三、检验方法
1.外观检验：对苏甘21的外观进行检验，包括结球形状、表皮光滑度、球心颜色等。
2.球体硬度检验：使用硬度计对苏甘21的球体硬度进行检验，硬度应大于2.5kg/cm2。
3.球体直径检验：使用直径测量仪对苏甘21的球体直径进行检验，直径应在15-20厘米之间。

四、标志、包装、运输和贮存
1.苏甘21的包装应符合国家相关标准。
2.苏甘21的标志应包括品种名称、产地、生产日期等信息。
3.苏甘21的运输应注意防止挤压和震动，避免损伤。
4.苏甘21的贮存应在0-2℃的环境下进行，贮存期不宜超过7天。

相关标准：
GB/T 28499-2012 蔬菜种子品质检验规程
GB/T 28498-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28497-2012 蔬菜种子生产规程
GB/T 28496-2012 蔬菜种子品种命名规则
GB/T 28495-2012 蔬菜种子分类和命名