DB32/T 2999-2016
枇杷采后处理技术规程
发布时间:2016-09-20 实施时间:2016-11-20


枇杷是一种常见的水果,其采后处理对于保证其品质和延长保鲜期至关重要。为了规范枇杷采后处理的操作,保证枇杷的品质和安全,国家制定了《枇杷采后处理技术规程》(DB32/T 2999-2016)。

该标准规定了枇杷采后处理的基本要求、处理方法、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。其中,枇杷采后处理的基本要求包括采后处理应在采摘后尽快进行,处理过程中应注意卫生和安全,处理过程中不得使用有毒有害物质等。

枇杷采后处理的处理方法包括清洗、消毒、分级、包装等。其中,清洗应使用清洁的水源,消毒应使用符合国家标准的消毒剂,分级应根据枇杷的大小、形状、颜色等进行分类,包装应使用符合国家标准的包装材料。

枇杷采后处理的质量要求包括外观质量、内在质量、化学成分等。其中,外观质量包括枇杷的大小、形状、颜色等,内在质量包括枇杷的口感、香味等,化学成分包括枇杷的营养成分、残留农药等。

枇杷采后处理的检验方法包括外观检验、内在质量检验、化学成分检验等。其中,外观检验应根据枇杷的大小、形状、颜色等进行检验,内在质量检验应根据枇杷的口感、香味等进行检验,化学成分检验应检测枇杷的营养成分、残留农药等。

枇杷采后处理的标志包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等。其中,产品名称应为“枇杷”,生产者名称应为生产者的名称或注册商标,生产日期应为生产日期,保质期应根据产品的储存条件和质量要求确定。

枇杷采后处理的包装应使用符合国家标准的包装材料,包装应牢固、卫生、美观。枇杷采后处理的运输应注意保护枇杷的外观质量和内在质量,避免挤压、碰撞等。

枇杷采后处理的贮存应在符合国家标准的贮存条件下进行,避免阳光直射、高温、高湿等。枇杷采后处理的贮存期限应根据产品的质量要求和储存条件确定。

相关标准:
GB/T 19654-2018 果蔬产品贮藏通则
GB/T 19655-2018 果蔬产品贮藏条件
GB/T 19656-2018 果蔬产品贮藏试验方法
GB/T 19657-2018 果蔬产品贮藏标志
GB/T 19658-2018 果蔬产品贮藏包装