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紫菜是我国传统的食品之一，也是一种营养丰富的海藻类食品。然而，由于环境污染等原因，紫菜产品中含有的铅等重金属元素会对人体健康造成危害。为了保障消费者的健康和权益，DB32/T 3174-2017 紫菜产品铅限值控制技术规范应运而生。

该标准规定了紫菜产品中铅的限值控制技术规范。其中，紫菜产品中铅的限值为0.5mg/kg。同时，该标准还规定了紫菜产品的采摘、加工、储存、运输等环节中应该采取的措施，以保证紫菜产品中铅的含量不超过限值。

在采摘环节，应选择无污染的海域进行采摘，并在采摘前进行水质检测。在加工环节，应采用无铅污染的设备和工具，并对加工过程中的水质进行监测。在储存和运输环节，应采取防潮、防晒、防污染等措施，以保证紫菜产品的质量和安全。

此外，该标准还规定了紫菜产品的检测方法和检测频次。检测方法应符合国家标准或行业标准，并应由具有资质的检测机构进行检测。检测频次应根据生产规模、生产工艺、产品种类等因素进行确定，以保证检测结果的准确性和可靠性。

总之，DB32/T 3174-2017 紫菜产品铅限值控制技术规范的出台，为保障消费者的健康和权益提供了有力的保障。生产企业应严格按照该标准的要求进行生产和管理，以确保紫菜产品的质量和安全。

相关标准：
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中铅的限量
GB 31604.29-2016 食品安全国家标准 食品中重金属元素的测定 铅的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定
GB/T 5009.28-2016 食品中重金属元素的测定 铅的原子吸收分光光度法
GB/T 5009.29-2017 食品中重金属元素的测定 铅的电感耦合等离子体质谱法