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弱筋小麦是指在小麦品种中，筋质含量较低的一类小麦。宁麦18是一种优质的弱筋小麦品种，具有耐旱、耐寒、抗病虫害等特点，适宜于在北方地区种植。为了规范宁麦18的生产和质量，制定了DB32/T 3280-2017 弱筋小麦 宁麦18生产技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 品种特性：介绍了宁麦18的形态特征、生长习性、产量和品质等方面的特点。

2. 生产技术要求：包括选种、育种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治、收获等方面的要求。其中，要求选用优质种子，采用科学的施肥技术，合理控制病虫害，保证收获时小麦的品质。

3. 质量指标：规定了宁麦18的质量指标，包括筋度、蛋白质含量、沉降值、色泽、杂质等方面的要求。

4. 检验方法：详细介绍了宁麦18的检验方法，包括筋度测定、蛋白质含量测定、沉降值测定、色泽测定、杂质检查等方面的方法。

5. 包装、标志、运输和储存：规定了宁麦18的包装、标志、运输和储存要求，包括包装规格、标志标识、运输方式、储存条件等方面的要求。

通过制定该标准，可以规范宁麦18的生产和质量，提高小麦的品质和产量，促进小麦产业的发展。

相关标准：
GB/T 17319-1998 小麦
GB/T 17320-1998 小麦面粉
GB/T 17321-1998 小麦粉
GB/T 17322-1998 小麦胚芽油
GB/T 17323-1998 小麦胚芽粉