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甜玉米粒是一种常见的速冻食品，其加工技术对产品的质量和口感有着重要的影响。为了保证甜玉米粒的质量和安全性，制定了《甜玉米粒速冻加工技术规程》（DB32/T 3288-2017）。

该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求
甜玉米粒的加工应选用新鲜、健康、无病虫害的玉米为原料，采用适宜的加工工艺进行加工。加工过程中应注意卫生和安全，避免污染和交叉感染。

2. 质量指标
甜玉米粒应符合国家食品安全标准的要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观应呈现出玉米粒的形态，色泽应为黄色，气味应清香，口感应鲜嫩可口。

3. 检验方法
甜玉米粒的检验应按照国家食品安全标准的要求进行，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。检验应由专业人员进行，确保检验结果的准确性和可靠性。

4. 标志、包装、运输和贮存
甜玉米粒应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，并应符合国家食品安全标准的要求。包装应采用适宜的材料，保证产品的质量和安全性。运输和贮存应注意防潮、防晒、防污染等，确保产品的质量和安全性。

相关标准：
1. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
2. GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
4. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
5. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中总灰分的测定