昆山麻鸭是中国传统的名优特种家禽，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世。为了保障昆山麻鸭的质量和安全，中国农业部制定了DB32/T 3333-2017 昆山麻鸭标准，对昆山麻鸭的养殖、加工、质量和安全等方面进行了规范。

该标准对昆山麻鸭的养殖环境、饲料、疫病防控、屠宰加工等方面进行了详细的规定。其中，对昆山麻鸭的养殖环境要求空气清新、水质清洁、温度适宜、湿度适宜等，对饲料要求营养均衡、无污染、无异味等，对疫病防控要求加强疫苗接种、定期检查等，对屠宰加工要求符合卫生标准、无污染等。

此外，该标准还对昆山麻鸭的质量和安全方面进行了规定。对昆山麻鸭的外观、肉质、口感、营养成分等方面进行了详细的规定，对昆山麻鸭的安全要求无药残、无毒素、无细菌等。

DB32/T 3333-2017 昆山麻鸭标准的制定，对于促进昆山麻鸭产业的健康发展、提高昆山麻鸭的质量和安全水平具有重要意义。同时，该标准的实施也将有助于保障消费者的权益，提高消费者对昆山麻鸭的信任度和满意度。

相关标准
GB/T 17236-2008 家禽屠宰场卫生规范
GB/T 17237-2008 家禽屠宰场设施与设备规范
GB/T 17238-2008 家禽屠宰场操作规范
GB/T 17239-2008 家禽屠宰场检验规范
GB/T 17240-2008 家禽屠宰场标志规范

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