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金陵黄露桃是江苏省南京市特有的一种水果，因其果肉鲜黄、质地细腻、味道鲜美而备受消费者喜爱。为了保障金陵黄露桃的产品质量，规范市场秩序，江苏省农业农村厅制定了DB32/T 3651-2019《金陵黄露》桃产品质量分级规范。

该标准主要包括以下几个方面的要求：

1. 外观要求：金陵黄露桃的外观应该饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、无病虫害和机械损伤等缺陷。

2. 品质要求：金陵黄露桃的果肉应该细腻、多汁、味道鲜美、无异味和异物等缺陷。

3. 口感要求：金陵黄露桃的口感应该酥脆、爽口、甜度适中、无渣和涩味等缺陷。

4. 营养成分要求：金陵黄露桃的营养成分应该符合国家相关标准，如维生素C含量不低于30mg/100g等。

此外，该标准还对金陵黄露桃的分级标准进行了详细的说明。根据果径、果形、果色、果肉质地等指标，将金陵黄露桃分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级金陵黄露桃的果径应大于6.5厘米，果形规整，果色鲜艳，果肉质地细腻，无病虫害和机械损伤等缺陷。

该标准的实施可以有效提高金陵黄露桃的产品质量，保障消费者的健康和权益。同时，也可以规范市场秩序，促进金陵黄露桃产业的健康发展。

相关标准：
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