铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、养心安神、润肺止咳等功效。铁皮石斛嫩茎是铁皮石斛的主要药用部位，其含有丰富的多糖、黄酮类、生物碱等有效成分。液体培育是一种高效、环保、可持续的铁皮石斛嫩茎生产技术，已成为铁皮石斛嫩茎生产的主要方式之一。

本标准规定了铁皮石斛嫩茎液体培育生产的技术要求、生产工艺、质量控制、设备设施、卫生要求、安全要求等内容。其中，技术要求包括铁皮石斛嫩茎液体培育的基本原理、培养基配方、菌种选用、接种量、培养条件等；生产工艺包括铁皮石斛嫩茎液体培育的生产流程、操作规范、生产记录等；质量控制包括铁皮石斛嫩茎液体培育的质量标准、检验方法、抽样方法等；设备设施包括铁皮石斛嫩茎液体培育的设备选用、设施布局、维护保养等；卫生要求包括铁皮石斛嫩茎液体培育的卫生管理、消毒灭菌、废弃物处理等；安全要求包括铁皮石斛嫩茎液体培育的安全管理、应急预案、事故处理等。

本标准适用于铁皮石斛嫩茎液体培育生产企业和相关科研单位。

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