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连云港云雾茶是一种以连云港市境内的云雾茶园所产的茶叶为原料，经过特定的加工工艺制成的茶叶。该茶叶以其独特的口感和香气而受到广泛的欢迎。为了保证连云港云雾茶的品质和安全性，制定了DB32/T 1818.1-2019 连云港云雾茶 第1部分 生产技术规程。

1. 原料的选择
连云港云雾茶的原料应该选择在海拔800米以上的云雾茶园中生长的嫩叶。采摘时间应该在清晨或者晚上，避免高温时段采摘。采摘后应该立即进行初步加工，避免叶子受到损伤。

2. 加工工艺
连云港云雾茶的加工工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。其中，发酵是该茶叶的关键步骤，需要控制好温度和湿度，以保证茶叶的质量。加工过程中应该避免使用化学物质，保证茶叶的天然和安全性。

3. 质量控制
连云港云雾茶的质量控制应该包括外观、香气、口感等方面的检测。外观应该呈现出绿色、匀整、卷曲的特点；香气应该清香高雅；口感应该鲜爽回甘。同时，应该对茶叶进行微生物、重金属等方面的检测，保证茶叶的安全性。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级标准
GB/T 18756-2016 茶叶加工工艺术语
GB/T 19633-2019 茶叶微生物检验方法
GB/T 19634-2019 茶叶重金属限量
GB/T 19635-2019 茶叶农药残留限量