随着食品安全问题的日益突出，食品安全追溯体系建设成为了保障食品安全的重要手段。食品安全追溯体系是指通过对食品生产、加工、流通、销售等环节进行信息采集、记录、存储、查询和分析，实现对食品从源头到终端的全程追溯，以保障食品安全和公众健康。

食品安全追溯体系中的公众查询环节是保障公众知情权、参与权和监督权的重要环节。公众查询是指公众通过互联网、手机APP等方式查询食品安全追溯信息，了解食品的生产、加工、流通、销售等环节的信息，以保障自身的食品安全。

DB32/T 3738-2020 食品安全电子追溯公众查询信息规范主要包括以下内容：

1. 规范了食品安全电子追溯公众查询信息的内容和格式，包括食品基本信息、生产加工信息、流通信息、销售信息等。

2. 规范了食品安全电子追溯公众查询信息的接口，包括查询接口、数据接口、安全接口等。

3. 规范了食品安全电子追溯公众查询信息的安全要求，包括数据加密、身份认证、访问控制等。

4. 规范了食品安全电子追溯公众查询信息的管理要求，包括信息采集、记录、存储、更新、查询等。

5. 规范了食品安全电子追溯公众查询信息的标识要求，包括标识符、标识码等。

通过DB32/T 3738-2020 食品安全电子追溯公众查询信息规范的实施，可以有效保障食品安全追溯信息的公开透明度，提高公众对食品安全的知情权、参与权和监督权，促进食品安全追溯信息的有效利用和共享，从而保障公众的食品安全和健康。

相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 29921-2013 食品安全追溯体系基本规范
GB/T 30214-2013 食品安全追溯体系信息交换规范
GB/T 30215-2013 食品安全追溯体系信息共享规范
GB/T 30216-2013 食品安全追溯体系信息公开规范