新冠肺炎疫情的爆发给全球带来了巨大的冲击，农贸市场作为人员流动性较大的场所，防控工作尤为重要。为了保障农贸市场的安全和公共卫生，制定本标准，规范农贸市场的防控操作。

1. 场所管理
1.1 农贸市场应当设置专门的防疫管理部门，负责疫情防控工作的组织、协调和监督。
1.2 农贸市场应当设置专门的检疫区域，对进出市场的人员和物品进行检疫。
1.3 农贸市场应当设置专门的隔离区域，对发现疑似病例的人员进行隔离，并及时报告相关部门。

2. 人员管理
2.1 农贸市场应当对进出市场的人员进行体温检测，并记录相关信息。
2.2 农贸市场应当要求进出市场的人员佩戴口罩，并提供免费的口罩和消毒液。
2.3 农贸市场应当对从疫情严重地区来的人员进行隔离观察，并及时报告相关部门。

3. 环境卫生
3.1 农贸市场应当加强场所的通风换气，保持空气流通。
3.2 农贸市场应当定期对场所进行消毒，特别是公共区域和物品。
3.3 农贸市场应当加强垃圾清理和处理，保持场所的卫生环境。

4. 物品管理
4.1 农贸市场应当对进出市场的物品进行检疫，并记录相关信息。
4.2 农贸市场应当加强对食品的管理，保证食品的安全和卫生。
4.3 农贸市场应当加强对公共设施和器具的消毒，保证使用安全。

5. 应急处置
5.1 农贸市场应当制定应急预案，明确疫情防控的措施和流程。
5.2 农贸市场应当加强与相关部门的沟通和协调，及时报告疫情信息。
5.3 农贸市场应当做好疫情防控的宣传教育工作，提高市场人员和消费者的防护意识。

相关标准
GB/T 32610-2016 呼吸防护用品
GB/T 19602-2019 食品安全国家标准 食品经营者食品安全管理规范
GB/T 27934-2015 公共场所卫生标准
GB/T 19258-2012 公共场所空气质量标准
GB/T 25901-2010 公共场所卫生间设计规范