一、范围
本标准适用于海安桑蚕茧的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节中的质量控制和标识管理。

二、术语和定义
2.1 海安桑蚕茧
指在江苏省海安市境内，以桑树为食料，由家蚕（Bombyx mori L.）所吐丝所制成的蚕茧。

2.2 地理标志产品
指由特定地理区域内的自然环境和人文环境所形成的特殊品质、声誉或其他特征，以及与该地区有关的生产、加工、制造或其他环节所形成的特殊品质、声誉或其他特征，且该特殊品质、声誉或其他特征与该地理区域有密切关系的产品。

2.3 包装标志
指在包装上标识的产品名称、规格、产地、生产日期、保质期等信息。

2.4 标识管理
指对地理标志产品的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节中的标识进行管理和监督。

三、质量要求
3.1 外观要求
海安桑蚕茧应为白色或浅黄色，无杂质、无破损、无脱丝、无蛀虫。

3.2 物理指标
（1）丝绸比重：1.25-1.35
（2）丝绸长度：300-1200米
（3）丝绸强度：≥3.0cN/dtex
（4）丝绸断裂伸长率：≥20%

3.3 化学指标
（1）水分含量：≤10%
（2）灰分含量：≤2.0%
（3）杂质含量：≤0.5%
（4）残留药物含量：符合国家标准

四、检验方法
4.1 外观检验
采用目视检查法，对海安桑蚕茧进行外观检验。

4.2 物理指标检验
（1）丝绸比重：采用比重计进行测定。
（2）丝绸长度：采用丝绸长度测定仪进行测定。
（3）丝绸强度：采用万能试验机进行测定。
（4）丝绸断裂伸长率：采用万能试验机进行测定。

4.3 化学指标检验
（1）水分含量：采用干燥法进行测定。
（2）灰分含量：采用灰化法进行测定。
（3）杂质含量：采用筛分法进行测定。
（4）残留药物含量：采用高效液相色谱法进行测定。

五、包装标志
5.1 包装标志应包括以下内容：
（1）产品名称：海安桑蚕茧。
（2）规格：按照实际规格标注。
（3）产地：海安市。
（4）生产日期：按照实际生产日期标注。
（5）保质期：按照实际保质期标注。

5.2 包装标志应清晰、醒目、不易脱落。

六、标识管理
6.1 生产企业应按照本标准的要求进行生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节中的标识管理。

6.2 标识管理应包括以下内容：
（1）标识的真实性和准确性。
（2）标识的清晰、醒目、不易脱落。
（3）标识的规范化和统一化。

七、相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中杂质的测定
GB/T 5009.199-2017 食品中残留农药量的测定